栗樹單寧和椰子油對綿羊甲烷排放和瘤胃微生物菌群的影響研究
甲烷是反芻動物瘤胃正常發(fā)酵的產(chǎn)物，但其排放不僅對空氣環(huán)境造成污染，增加溫室效應(yīng)，而且還造成2-15%的飼料能量損失。因此，減少反芻動物瘤胃內(nèi)甲烷的生成量對提高飼料能量利用率和改善環(huán)境都具有重要的意義。相對添加化學(xué)合成的甲烷抑制劑和抗生素來講，添加植物代謝產(chǎn)物和植物油等是一種更為安全、健康的營養(yǎng)調(diào)控方式。
我所草地農(nóng)牧業(yè)組的劉華偉等通過呼吸代謝室研究了栗樹單寧和椰子油對綿羊生產(chǎn)性能、甲烷排放、瘤胃發(fā)酵和微生物菌群的影響，該研究發(fā)現(xiàn)日糧中分別添加栗樹單寧、椰子油和栗樹單寧與椰子油混合物對綿羊的生長無抑制作用，但均顯著降低了瘤胃液中產(chǎn)甲烷菌（methanogen）和原蟲（protozoa）的數(shù)量，減少甲烷氣體的排放量，并且栗樹單寧和椰子油的作用呈現(xiàn)出疊加效應(yīng)。此外添加椰子油可以顯著降低瘤胃液中總揮發(fā)性脂肪酸的濃度和產(chǎn)琥珀酸絲狀桿菌（fibrobacter succinogenes）的數(shù)量。各日糧處理對瘤胃液中的真菌（fungi）、黃色瘤胃球菌（ruminococcus flavefaciens）和白色瘤胃球菌（ruminococcus albus）數(shù)量均無顯著性影響。該研究結(jié)果初步揭示了栗樹單寧和椰子油甲烷抑制作用的機(jī)理，為這兩種天然的甲烷抑制劑在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用提供了理論基礎(chǔ)。
該研究結(jié)果發(fā)表在Journal of Dairy Science (doi:10.3168/jds.2011-4508)。
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