高異黃酮大豆“東生707”、高蛋白鮮食大豆“中科毛豆11”通過審定
近日，中國科學(xué)院東北地理所大豆分子育種學(xué)科組張秋英研究員團(tuán)隊(duì)選育的大豆品種“東生707”（審定編號(hào)：黑審豆2025Z0009）和“中科毛豆11”（審定編號(hào)：黑審豆2025Z0014）通過黑龍江省農(nóng)作物品種審定。
“東生707”是以“東生9號(hào)”為母本，“D4-11”為父本，經(jīng)有性雜交，系譜法選擇育成的高油、高異黃酮大豆品種。該品種生育期115天左右，需≥10℃活動(dòng)積溫2250℃左右，適宜在黑龍江省第三積溫帶種植。無限結(jié)莢習(xí)性，株高89.4厘米左右，少分枝，白花，尖葉，灰色茸毛，莢彎鐮形，成熟時(shí)呈褐色。種子圓形，種皮黃色，種臍黃色，無光澤，百粒重20.5克左右。成熟籽粒蛋白質(zhì)含量37.9%；脂肪含量22.1%；異黃酮含量7347.2mg/kg。2023~2024年區(qū)域試驗(yàn)平均公頃產(chǎn)量2966.2公斤，較對(duì)照“北豆40”增產(chǎn)6.7%；2024年生產(chǎn)試驗(yàn)平均公頃產(chǎn)量2907.1公斤，增產(chǎn)7.6%。
“中科毛豆11”是以“中科毛豆1號(hào)”為母本，“引豆9701”為父本，經(jīng)有性雜交，系譜法選擇育成的高蛋白鮮食大豆品種。該品種生育期115天左右，需≥10℃活動(dòng)積溫2250℃左右，適宜在黑龍江省第三積溫帶種植。亞有限結(jié)莢習(xí)性，株高60厘米左右，有分枝，白花，圓葉，灰色茸毛，莢彎鐮形，成熟時(shí)呈灰褐色。種子圓形，種皮黃綠色，種臍黃色，有光澤，百粒重26.5克左右。成熟籽粒蛋白質(zhì)含量44.0%；脂肪含量18.7%。鮮籽粒蛋白質(zhì)含量14.2%；脂肪含量7.1%；可溶性糖含量1.5%；水分67.5%。2023~2024年區(qū)域試驗(yàn)平均公頃鮮莢產(chǎn)量13561.6公斤，較對(duì)照“中科毛豆1號(hào)”增產(chǎn)11.3%；2024年生產(chǎn)試驗(yàn)平均公頃鮮莢產(chǎn)量13248.2公斤，增產(chǎn)9.5%。
異黃酮是大豆中一種重要的生物活性物質(zhì)，具有“植物雌激素”之稱，對(duì)預(yù)防心血管疾病、改善骨質(zhì)疏松、緩解更年期癥狀等方面都有積極作用。然而，目前市場(chǎng)上高異黃酮大豆品種相對(duì)稀少，“東生 707” 的育成有效填補(bǔ)了這一市場(chǎng)空白，為消費(fèi)者提供了更健康的食用大豆選擇，有利于豐富人們的飲食結(jié)構(gòu)，提升生活品質(zhì)，滿足人們對(duì)健康食品的需求。“中科毛豆 11” 作為高蛋白鮮食大豆品種，蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于普通大豆，且完熟期不易炸莢，既可以作為優(yōu)質(zhì)的鮮食毛豆?jié)M足市場(chǎng)對(duì)鮮食豆類的消費(fèi)需求，又可作為高蛋白特用大豆用于加工等用途。
中國科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所農(nóng)業(yè)技術(shù)中心張秋英研究員和劉長鍇項(xiàng)目副研究員，分別為“東生707”和“中科毛豆11”的第一育成人。
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